http://www.cofepris.gob.mx/sp/rastrosQro.pdf
Comunicado de prensa 069/2011
29 de Septiembre de 2011
LA COFEPRIS SUSPENDE DOS RASTROS DE QUERÉTARO POR CLEMBUTEROL.
Después de haber realizado muestreos aleatorios en las canales de bovinos de dos rastros en el estado de Querétaro, la COFEPRIS encontró que 31% de los animales sacrificados, arrojaron pruebas positivas a Clembuterol. Sustancia utilizada para engordar ganado de forma ilegal, cuyo riesgo a la salud pública se traduce en afecciones cardíacas , dolor de cabeza, espasmos musculares.
A la fecha, son 6 rastros que suspenden actividades en el país, entre rastros municipales y rastros TIF (Tipo Inspección Federal) es decir aquellos que deben cumplir con una normativa oficial orientada a evitar riesgos sanitarios ya que sus procesos e instalaciones están diseñados con ese fin.
A pesar de eso, es pertinente la revisión periódica por parte de las autoridades sanitarias para verificar que se siga cumpliendo con la normativa todo el tiempo por parte de de las unidades de sacrificio municipales y los rastros TIF, no solo en el momento de obtener la certificación.
http://www.cofepris.gob.mx/sp/rastrosQro.pdf
Noticias Salud Animal y Pública.
Comunicado de prensa 069/2011
29 de Septiembre de 2011
LA COFEPRIS SUSPENDE DOS RASTROS DE QUERÉTARO POR CLEMBUTEROL.
Después de haber realizado muestreos aleatorios en las canales de bovinos de dos rastros en el estado de Querétaro, la COFEPRIS encontró que 31% de los animales sacrificados, arrojaron pruebas positivas a Clembuterol. Sustancia utilizada para engordar ganado de forma ilegal, cuyo riesgo a la salud pública se traduce en afecciones cardíacas , dolor de cabeza, espasmos musculares.
A la fecha, son 6 rastros que suspenden actividades en el país, entre rastros municipales y rastros TIF (Tipo Inspección Federal) es decir aquellos que deben cumplir con una normativa oficial orientada a evitar riesgos sanitarios ya que sus procesos e instalaciones están diseñados con ese fin.
A pesar de eso, es pertinente la revisión periódica por parte de las autoridades sanitarias para verificar que se siga cumpliendo con la normativa todo el tiempo por parte de de las unidades de sacrificio municipales y los rastros TIF, no solo en el momento de obtener la certificación.
http://www.cofepris.gob.mx/sp/rastrosQro.pdf
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